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“麦芽糊精”参数说明
| 主要有效成分： | 麦芽糊精 | 用途： | 糖果工业、饮料工业 |
| 品牌： | 鑫润德 | 型号： | 食品级 |
| 规格： | GB | 商标： | 麦芽糊精 |
| 包装： | 1*25 | DE值： | 20 |
| 产量： | 5000 |
“麦芽糊精”详细介绍
麦芽糊精分子式：别名：水溶性糊精；酶法糊精物化性质：流动性良好，无异味，几乎没有甜度。溶解性能良好，有适度的粘度。吸湿性低，不易结团。有较好的载体作用，是各种甜味剂、香味剂、填充剂等的优良载体。有很好的乳化作用和增稠效果。有促进产品成型和良好地抑制产品组织结构的作用。成膜性能好，既能防止产品变形又能改善产品外观。极易被人体吸收，特别适宜作病人和婴幼儿童食品的基础原料。对食品饮料的泡沫有良好的稳定效果。对结晶性糖具有抑制晶体析出的作用，有显著的“抗砂”“抗烊”作用和功能。主要用途：糖果工业、饮料工业质量指标：本质量指标仅供参考，实际产品指标请与客服联系！项目检测值外观白色粉末,无肉眼可见杂质气味具有麦芽糊精固有的特殊气味,无异味滋味微甜,无臭,无异味水份%≤6DE值%≤20溶解度%96硫酸灰份%≤0.6PH值4.5-6.5碘试验无蓝色反应大肠菌群30细菌总量3000致病菌不得检出
