“单、双硬脂酸甘油酯食品乳化剂 单、双硬脂酸甘油酯”参数说明
是否有现货: | 是 | 种类: | 甘油酯 |
性质: | 水包油型 | 来源: | 天然乳化剂 |
规格: | 1*20 | 包装: | 箱 |
“单、双硬脂酸甘油酯食品乳化剂 单、双硬脂酸甘油酯”详细介绍
单、双硬脂酸甘油酯
质:非离子型乳化剂形 态:白色或淡黄色固体粉末气 味:无刺激性气味。
食品添加剂使用卫生标准》(GB2760—2007)中批准为食品乳化剂,可在各类食品中按生产需要适量使用;并可在原味发酵乳(全脂、部分脱脂、脱脂),稀奶油,黄油和浓缩黄油,生湿、生干面制品,糖浆,香辛料,咖啡饮料类等产品中使用。
1、用于人造奶油可使乳液稳定。2、用于乳脂糖和奶糖时,可增强乳化作用。3、用于面包,可改善面包组织结构和保存性能,能增加其柔软性和体积。4、可用于肉制品、冰淇淋等乳化油中。