通过认证
“食品级聚赖氨酸厂家”参数说明
| 是否有现货： | 是 | 认证： | 食品级 |
| 作用： | 抑菌剂 | 来源： | 天然防腐剂 |
| 成分： | 聚赖氨酸 | 类型： | 糕点保鲜剂 |
| 型号： | 食品级 | 规格： | 25kg/桶 |
| 商标： | 鑫润德 | 包装： | 纸板桶 |
| 产量： | 10000 |
“食品级聚赖氨酸厂家”详细介绍
聚赖氨酸
聚赖氨酸厂家 聚赖氨酸价格 聚赖氨酸用途 哪里有聚赖氨酸卖 聚赖氨酸性质
聚赖氨酸生产厂家 TEL：18627113963 027-51884554 邹经理
CAS登录号：25104-18-1
英文名称：Polylysine
分子式：C6H14N2O2
分子量：384.521
性 状：淡黄色粉末
ε-聚赖氨酸是白色链霉菌的代谢产物，由25~30赖氨酸残基聚合而成。它对革兰氏阳性细菌和阴性细菌、酵母、霉菌都有明显的抑制作用，对其他天然防腐剂不易抑制的革兰氏阴性的大肠杆菌、沙门氏菌抑菌效果非常好，而且其对耐热性芽孢杆菌喝一些病毒也有抑制作用。是一种可被广泛使用的安全的生物食品防腐剂。
产品特性
淡黄色粉末、吸湿性强，略有苦味；溶于水，微溶于乙醇，不溶于有机溶剂
作为食品防腐剂ε-聚赖氨酸具有如下特点：
1）抑菌谱广：对引起食物中毒与腐败的革兰氏阳性细菌和阴性细菌、酵母、霉菌都有很好的抑菌效果
2）安全性高：ε-聚赖氨酸在人体食用后，可降解为L-赖氨酸，无任何毒性
3）热稳定性好：ε-聚赖氨酸在高温条件下很稳定
4）水溶性极强，有利于在食品中的添加使用
应用范围
可用于米饭、糕点、面点、酱类、饮料、酒类、奶制品、海产品、肉制品、罐头等的防腐保鲜。
适用范围
建议用冷开水或蒸馏水将本产品配成5-10%的母液，再按要求加入食品中，充分混匀。
储存条件
密封后储于阴冷处。
