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“厂家直销食品级柠檬酸钾”参数说明
| 种类： | 柠檬酸钾 | 工艺： | 合成 |
| 型号： | GB | 规格： | 食品级 |
| 商标： | Zh | 包装： | 25kg/袋 |
“厂家直销食品级柠檬酸钾”详细介绍
一、化学名称：柠檬酸钾；2-羟基丙烷-1,2,3-三羧酸三钾-水物；枸橼酸钾二、分子式：K3C6H5O7·H2O三、分子量：324.41四、CAS:6100-05-6五、性能：透明晶体或白色粗粉，无臭。带清凉咸味。易潮解，在水或甘油中易溶，在乙醇中几乎不溶。相对密度1.98。加热至230℃熔化并分解。六、用途：在食品工业中作缓冲剂、螯合剂、稳定剂、抗氧化剂、乳化剂、调味剂等。可用于乳及乳制品、果冻、果酱、肉类、罐装水凝胶点心，亦用于干酪的乳化、柑橘的保鲜等。在医药工业中用于低血钾症和钾缺乏症及碱化尿液。七、包装：内衬聚乙烯塑料袋，外套复合塑料编织袋，每袋净重25kg。质量指标SpecificationGB14889-94BP93含量（干基），w/%≥Content99.099.0氯化物(Cl)，w/%≤Chlorides(Cl)-----0.005硫酸盐，w/%≤Sulphates------0.015草酸盐，w/%≤Oxalates------0.03重金属(以Pb计)，mg/kg≤HeavyMetal(Pb)1010砷（As），mg/kg≤As3-----钠，w/%≤Sodium------0.3水分，w/%≤Moisture------4.0-7.0碱度Alkalinity通过试验AccordWithTheTest干燥失重，w/%LossOnDrying3.0-6.0-----样酒透明度及色彩TransparencyAndColorOfSampleAlcohol------Pass易碳化物EasilyCarbonizeSubstances-------Pass
